vitkvv2017 (vitkvv2017) wrote,
vitkvv2017
vitkvv2017

Categories:

Не задумывались, почему лисички никогда не бывают червивыми?

Оригинал взят у wond_world в Не задумывались, почему лисички никогда не бывают червивыми?


Потому что содержат хиноманнозу, которую не переносят насекомые и черви. Хиноманноза разрушается при действии тепла (при 50 С), при холодной засолке его разрушает соль. Также в лисичках есть эргостерол, провитамин витамина D2. Напомню, витамин D регулирует обмен кальция. Также высокое содержание витамина А, в 3 раза выше, чем в морковке. Поэтому используется для лечения куриной слепоты. Траметонолиновая кислота в лисичках угнетает вирусы гепатитов.

Read more...Collapse )

Tags: любопытное
Subscribe

  • Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments