vitkvv2017 (vitkvv2017) wrote,
vitkvv2017
vitkvv2017

Category:

Как делают кальвадос

http://zarajsky.org/kak-delayut-kalvados.html
Кальвадос, как и коньяк или шампанское, — продукт, привязанный к территории.
Согласно законодательству Франции (правила «Appellation d’Origine Contrôlée») кальвадосом может называться только напиток, произведенный на территории департамента Кальвадос из яблок, которые тоже выращены на территории этого департамента.
Производство кальвадоса очень похоже на производство коньяка или виски.
Как делают коньяк, вы, наверное, знаете.
Давят виноград, из полученного сока делают вино, вино перегоняют, чтобы полулчить виноградный спирт.
Спирт выдерживают в дубовых бочках несколько лет — и получается коньяк.
С кальвадосом точно также, только вместо винограда используют яблоки, из забродившего сока которых изначально получают яблочный сидр.
Tags: алкоголь
Subscribe
promo vitkvv2017 september 4, 2017 09:35 6
Buy for 10 tokens
Борис Островский Дэвид Мей и Джозеф Монаган (университет Монах, Австралия) высказали предположение, что «пузыри метана, поднимающиеся с морского дна, могут топить корабли. Именно этим природным явлением и могут объясняться загадочные пропажи некоторых кораблей». Касательно…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments